Meny

MINDRE

*Ostron 36:-st

*Vitlöksbröd på surdeg 55:-

*Edamamebönor med havssalt och citron 45:-

*Grillad majskolv, creme fraiche,paprikapulver,parmesan 70:-

*En näve färska räkor med aioli 80:-

*Marinerade ostkuber 60:-

*Cheviche, ostron, kolja, getostkräm, sesamfrön 65:-

*Ört- och vitlöksgratinerade knivmusslor 98:-

MELLAN

*Löjromstortilla, rödlök, cremé fraiche, kryddkrasse, västerbottensost 140:-

* Friterade bläckfiskringar med guacamole och citron 100:-

*Gräddkokta blåmusslor med pesto och cocktailtomater 135:-

*Paella med chili & vitlöksmarinerad bläckfisk,räkor,musslor 150:-

*Filodegsfriterad pilgrimsmussla med chilipicklade grönsaker och dragonmajonnäs 140:-

*Fräst grönkål och rödbeta med varmrökt lax, getost,valnötter 130:-

*Laxkorv i briochebröd, västkustsallad & champinjoncrudité 100:-

*Tjörntacos med inlagd strömming, rårörda lingon, senapskräm och pepparrot 120:-

 STÖRRE

*Helstekt borgmästarspätta fylld med räkröra samt toppad med pepparrot och pressad potatis 249:-

*Svampsoppa smaksatt med portvin samt pocherad kolja och vitlöksbröd 235:-

*Krabbfärserad rödtungafilé med kantarelldumplings och mangold samt brynt sojasmör 345:-

 SÖTT

*Vaniljparfait, chokladkräm, vispgrädde, banan 115:-

*Karamelliserat päron, färskostkräm, krossad maräng, jordärtskocka 105:-

*Madeleinekaka, vispad blåbärsgrädde 98:-

*Ädelostgratinerat fikon, krossade valnötter, honung 85:-

Bildresultat för english flag clipart

LESS

*Oysters 36:-piece

*Garlic bread of sourdough 55:-

*A hand full of fresh schrimps with aioli 80:-

*Grilled corncub,creme fraiche, pepper powder, parmesan 70:-

*Marinated cheese cubes 60:-

*Cheviche, oyster, haddock, goatcheese & sesame seeds 65:-

*Herb and garlic gratinated razor clams 98:-

*Edamamebeans with seasalt and lemon 45:-


MEDIUM

*Bleak roe tortilla, red onions, cremé fraiche

watercress, swedish cheese 140:-

*Deep fried squid with guacamole

and lemon wedge 100:-

*Creamed blue mussels with pesto &

cocktail tomatoes 135:-

*Paella with chili & garlic marinated

squid, shrimps and blue mussels 150:- *Phyllo fried scallop with chili pickled vegetables, tarragon mayonnaise 140:-

* Sautated green cabbage & beetroot with

smoked salmon, goatcheese, nuts 130:-

*Salmon sausage, brioche, shrimp mixture

mushroom crudité 100:-

*Swedish tacos with pickled herring, lingon-

berry, mustard cream & horseradish 120:-

 MAJOR

*Whole fried plaice stuffed with shrimp mixture

together with horseradish and pressed potatoes 249:-

*Mushroom soup flavored with port wine, poached

haddock and garlic bread 235:-

*Poached fillet of witch with crab filling and chanterelle dumplings,

chard leaf, browned soya butter 345:-

 SWEETS

*Vanilla parfait, chocolate cream, whipped cream, banana 115:-

*Caramelized pear, cottage cheese, meringue, Jerusalem artichoke 105:-

*Madeleine cookie, whipped blueberry cream 98:-

*Blue cheese gratinated fig, crushed walnuts, honey 85:-